胡萝卜:
1、增强免疫功能：
胡萝卜素转变成维生素A，有助于增强机体的免疫轼能，在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用。胡萝卜中的木质素也能提高机体免疫机制，间接消灭癌细胞；
2、降糖降脂：
胡萝卜还含有降糖物质，是糖尿病人的良好食品，其所含的某些成分，如槲皮素、**酚能增加冠状动脉血流量，降低血脂，促进肾上腺素的合成，还有降压，强心作用，是高血压、冠心病患者的食疗佳品。
3，胡萝卜汁祛斑防粗糙
胡萝卜含有丰富的维生素A原。其在体内可转化为维生素A；维生素A具有滑润、强健皮肤的作用，并可**皮肤粗糙及雀斑。将新鲜胡萝卜研碎挤汁，取10毫升~30毫升，每日早晚洗完脸后，以鲜汁拍脸，待干后用涂有植物油的手轻拍面部。此外，每日喝1杯胡萝卜汁也有祛斑作用。胡萝卜榨汁，加入蛋清和少量植物油，用它来敷面膜的功效是极强的。
番茄
1.防中暑：
将1～2个西红柿切片，加盐或糖少许，熬汤热饮，可防中暑；
2.退高烧：
将西红柿汁和西瓜汁各半杯混合饮用，每小时饮一次，可退高烧；
3.治牙龈出血：
将西红柿洗净当水果吃，连吃半月，即可治愈牙龈出血。
4.治口渴、食欲不振
新鲜西红柿适量，洗净生吃，或使用开水洗烫加白糖更佳。
5.治夜盲症
将鲜西红柿250克与猪肝60克烧菜吃，有**夜盲作用。猪肝和西红柿都含有维生素A，对**夜盲症有很好**。
6.**口疮
